Ingredienti: 5 pezzi di pane raffermo di circa un etto l'uno 1 bicchiere di latte burro farina 2 uova 2 etti di zucchero uva essiccata un pizzico di sale
Come procedere: Spezzettate il pane raffermo, inzuppatelo con il latte intiepidito e lasciatelo riposare. Sbattete le uova con lo zucchero, aggiungendo l'uva e una presa di sale, amalgamando il tutto,
battendo il pane inzuppato senza però renderlo troppo liquido ed omogeneo. Versate quindi il composto in una teglia rotonda da forno, precedentemente ben imburrata
e spolverata di farina bianca e cuocete a 180° per almeno 35 minuti, controllando la
perfetta doratura.
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