(Ciambella)
farina 00 gr 350
zucchero 100 gr
3 uova
80 gr burro
1 bustina di lievito per dolci
buccia grattugiata di un limone
poco latte
confettini colorati
Procedimento:
Fare una fontana sulla spianatoia con la farina, lo zucchero, la buccia di limone; al centro sgusciare le uova e cominciare a sbatterle con una forchetta, unendo man mano il burro; formare l'impasto unendo alla fine il lievito. Formare un cilindro, e unendo i capi, dargli forma circolare. Decorare la superficie formando delle ondulazioni semicircolari con uno stampino o col bordo di un bicchiere. Pennellare con poco latte e cospargere coi confettini. Cuocere in forno già caldo a 180° per una trentina di minuti, passando al grill gli ultimi cinque.
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