farina 00 250 gr
amido di frumento (Frumina Paneangeli) 50 gr
zucchero semolato 100 gr
un vasetto di yogurt alla fragola
2 uova
olio e.v.o. 50 gr
1 cucchiaino lievito per dolci
1 bustina di frutti rossi misti
Procedimento:
In una ciotola mescolare farina, amido e zucchero; unire sempre mescolando, le uova, l'olio, lo yogurt, i frutti e infine il lievito. Versare a cucchiaiate distanziate su di una teglia rivestita di carta da forno. Cospargere di altro zucchero e infornare a 200° per 20 minuti, accendendo il grill gli ultimi cinque.
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