Ingredienti per 4 porzioni
- 800 g verza
- 1 cipolla
- 100 ml vino rosso
- 150 ml brodo vegetale
- 40 ml aceto bianco
- olio d'oliva q.b.
- sale fino q.b.
- Procedimento
- Tagliare a striscioline la verza
- Mettere in tegame a soffriggere la cipolla a fettine
- Aggiungere la verza e il vino rosso
- Sfumare e unire il brodo
- Cuocere una decina di minuti
- Bagnare con l'aceto e cuocere ancora fino a rosolatura
- Da qui
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