Sfrappole di Carnevale 2025

 

Farina 300g

Zucchero vanigliato 50g+ altro per decorare

Succo di 1 arancia

Liquore sassolino 2 cucchiai

Uova 2

Burro 30g

Olio di arachidi per friggere

Su di un tagliere fare una fontana con la farina e  lo zucchero. 

Aggiungere al centro le uova, il succo dell'arancia, il sassolino, il burro a fettine e sbattere il tutto impastando.

Dividere l'impasto in una decina di fette, tirare ognuna con la macchina per la pasta tante volte fino all'ultimo passaggio.

Formare le strisce tagliandole con la spronella e friggerle in olio bollente per pochi minuti girandole una volta.

Scolarle e spolverarle con altro zucchero a velo vanigliato.