FAGIOLINI BRASATI

  

INGREDIENTI PER 2 PORZIONI:

Fagiolini 200gr

Cipolle 20gr

Carote 60gr

Olio extravergine di oliva 10gr

Aglio fresco 2 spicchi

Sale

 

Procedimento:

LESSARE I FAGIOLINI IN POCA ACQUA E SALE.

AFFETTARE LA CIPOLLA, TAGLIARE LA CAROTA A DADINI E PREPARARE iIL TRITO DI AGLIO.

LASCIARE AMMORBIDIRE IN POCHI CUCCHIAI DI ACQUA PER ALCUNI MINUTI. 

AGGIUNGERE I FAGIOLINI, OLIO DI OLIVA E LASCIARE INSAPORIRE A FUOCO VIVO.