Ingredienti per una decina di muffin:
50gr di farina
220gr di acqua naturale
Una ventina di gocce di dolcificante oppure 70g di zucchero
30gr di cioccolato fondente
10gr di lievito per dolci
un cucchiaino di essenza di vaniglia
Procedimento:
Mettere a scaldare l'acqua e appena tiepida farvi sciogliere il cioccolato a pezzetti.
In una ciotola mescolare la farina con il lievito, unire la vaniglia, il dolcificante e infine l'acqua e cioccolato.
Riempire i pirottini per 2/3 e cuocere in forno già caldo a 180° per una quindicina di minuti.
Da GioviLight
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