Muffin al cioccolato e nocciole

INGREDIENTI PER 12 MUFFIN

 
farina 0  110 gr 

cacao amaro 20 gr

zucchero 140 gr

lievito per dolci 1.5 cucchiaini

burro 40 gr

latte 120 ml

1 uovo 

nocciole 50 gr

1 pizzico di sale
 Per la salsa:   

cioccolato fondente 50 gr

latte qb 

Procedimento: 

Preriscaldare il forno a 170°. Tritare 40 gr di nocciole e 

metterle da parte. Mescolare farina, cacao, zucchero, aggiungere il lievito, un pizzico di sale e il burro morbido a pezzetti. Aggiungere l'uovo, la granella di nocciole e il latte. Versare il composto negli stampini da muffin e  cuocere per circa 20 minuti.
Per la salsa, far sciogliere a bagnomaria il cioccolato e aggiungere pochissimo latte.
Togliere dal forno e lasciare raffreddare per qualche minuto. Guarnire ogni muffin con il cioccolato e una o più nocciole.