Ingredienti:
farina 300gr
zucchero 150 gr
3 uova
burro 100 gr
1 bustina lievito per dolci
1 buccia di limone grattugiata
50 gr cedro candito a cubetti
mandorle 50 gr
liquore a piacere 1/2 bicchierino
Procedimento:
Miscelare zucchero e farina in una ciotola; unire le uova sbattute, il burro liquefatto e tiepido, i canditi, la buccia di limone , il liquore e infine il lievito. Versare l'impasto in una teglia antiaderente, oppure in una imburrata e infarinata; disporre le mandorle sulla superficie e cospargere ancora con un poco di zucchero; mettere in forno già caldo a 180° per 40 minuti, passando al grill gli ultimi 5.
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