Ingredienti:
1 cavolfiore bianco
Polpa di pomodoro 500 g
Olio evo 4 cucchiai
1 spicchio di aglio
sale
origano
peperoncino
Procedimento:
Tagliare a pezzetti le foglie e staccare le cimette.
Sbollentare 3 minuti in acqua bollente salata e scolare.
Versare l'olio in una padella, aggiungere l'aglio e rosolare a fiamma bassa.
Aggiungere il cavolfiore e mescolare.
Aggiungere il pomodoro, regolare di sale, coprire col coperchio e cuocere a fiamma media per 15 minuti.
Aggiungere l'origano e il peperoncino.
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