Pollo orientale con peperoni e ananas

 Ingredienti per 2 persone:

400 g pollo (bocconcini o sovracosce)

250 g polpa di ananas a tocchetti

1 peperone rosso grande dolce a tocchetti

4 cucchiaini succo di limone

4 cucchiaini di olio evo

Sale, paprika dolce

Erba cipollina

Procedimento:

Fare appassire il peperone in una padella antiaderente e olio caldo.

Unire il pollo, l'ananas, sale, paprika e far dorare mescolando spesso.

Condire col limone e servire con qualche filo di erba cipollina.

Dalle RicettePerdipeso di novembre 2022