Filetti di orata con capperi pomodorini e pinoli

 Ingredienti per 2 persone:

4 filetti di orata

10 pomodorini

Capperi asciutti 1 cucchiaio

Mezzo bicchiere vino bianco

Pinoli 20g

1 presa di origano

1 cucchiaio di prezzemolo tritato

1 cucchiaio olio evo

Sale

Procedimento:

Fare appassire i pomodorini tagliati a metà in padella e olio caldo.

Unire i capperi poi i filetti, salare, aggiungere il prezzemolo, l'origano, il vino e cuocere coperto  per pochi minuti .

Unire infine i pinoli.