Ingredienti per 4 persone:
Brodo vegetale l.1
patate dolci 2
zucca 200g
carote 200g
salamoia (aglio, rosmarino, ginepro, sale) 1 cucchiaino
semi di zucca 1 cucchiaio
Procedimento:
Mettere a scaldare il brodo, pulire le verdure, sbucciarle e tritarle col mixer.
Versarle nel brodo, unire la salamoia e far bollire per una ventina di minuti.
Frullarle col minipimer e versarle nei piatti fondi cospargendo con qualche seme di zucca.
Nessun commento:
Posta un commento