Hamburger di ceci

 

Per 3 porzioni:

2 barattoli di ceci

aglio 1 spicchio

pane grattugiato 40g

1 cucchiaino di capperi dissalati

1 uovo

Procedimento:

Scolare i ceci.

Frullare aglio, pane e capperi; unirli ai ceci e all’uovo e frullare ancora.

Volendo unire 1 cucchiaio parmigiano

Lasciare riposare in frigo per una decina di minuti.

Formare delle polpettine o hamburger con le mani inumidite e cuocere al forno per una decina di minuti a 180° o alla griglia o in padella antiaderente leggermente oliata.