Ingredienti per 2 porzioni:
4 peperoni gialli e rossi
2 spicchi d’aglio
2 cucchiai di aceto
1 cucchiaino di zucchero di canna
1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
Procedimento:
In una padella far rosolare l’aglio a filetti con l’olio.
Tagliare a listarelle i peperoni e farli cuocere per una decina di minuti.
Aggiungere lo zucchero e l’aceto, mescolare e continuare la cottura per 10 minuti a fiamma bassa.
Spegnere la fiamma e servire tiepidi.
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