Ingredienti per 6 persone:
250 g farina 0
parmigiano grattugiato 40 g
1 bustina lievito istantaneo per torte salate
uova 3
latte scremato 120 g
olio evo 50 g
sale
farcia a piacere 100 g: cubetti di salumi, olive, verdure ecc.
Procedimento:
In una ciotola miscelare farina, parmigiano e lievito. In un'altra sbattere uova, olio, latte e un pizzico di sale.
Versare i liquidi nella ciotola della farina e amalgamare. Unire anche la farcia preferita.
Versare in una teglia antiaderente oppure oliata e infarinata. porre in forno già caldo a 180° per una trentina di minuti fino a doratura.
Servire preferibilmente tiepida .
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