Ingredienti per una ventina di biscotti:
100 g farina di grano 1
100 g farina di avena
40 g di stevia
50 g noci macinate finemente
2 uova
70 g olio di semi
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
1/2 bustina di lievito per dolci
Procedimento:
In una ciotola miscelare le farine, la stevia e le noci; unire l'olio, la vaniglia, le uova sbattute e infine il lievito.
Formare delle palline e disporle su di una teglia ricoperta con carta da forno.
Mettere in forno già caldo a 180° per 20 minuti, fino a doratura.
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