Indivia belga al miele

 Ingredienti per 2 porzioni:

4 cespi di insalata belga

1 cipolla bianca

1 rametto di rosmarino

1 cucchiaio di miele

1 cucchiaio di aceto di mele

1 cucchiaio di olio evo

Sale e pepe

Procedimento:

Dividere a metà l'indivia, tritare la cipolla e farla appassire nell'olio.

Unire l'indivia, salare, pepare, aggiungere il rosmarino tritato  e cuocere per una decina di minuti.

Verso la fine della cottura unire il miele e l'aceto.