Ingredienti:
4 mele medie
farina 00 200g
zucchero 100g + 50
uova 2
1 yogurt naturale
succo di 1 limone + buccia tritata
cannella un cucchiaino
lievito per dolci una bustina
qualche fiocchetto di burro
Procedimento:
Sbucciare e tagliare le mele a dadini, irrorarle col succo di limone, i 50g di zucchero e la cannella.
In una ciotola miscelare la farina, lo zucchero, la buccia di limone, unire le uova sbattute, lo yogurt, il lievito e metà delle mele.
Versare il composto in uno stampo di silicone oppure in uno imburrato e infarinato, distribuire le mele rimanenti sulla superficie, aggiungendo ancora un poco di zucchero e i fiocchetti di burro.
Cuocere in forno già caldo a 180° per circa 40 minuti fino a doratura.
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