4 fette di seitan naturale da 50 gr l'una
cipolline pelate 300 gr
funghi champignon affettati 300 gr
aceto balsamico 4 cucchiai
olio oliva extravergine 4 cucchiai
2 cucchiai zucchero
sale qb
Procedimento:
Rosolare leggermente nell'olio le cipolline in una casseruola piuttosto larga, unendo lo zucchero e l'aceto; salare, unire i funghi e lasciarli insaporire, per pochi minuti, bagnando con pochissima acqua se necessario. Unire anche le fette di seitan, coprire, girarle una volta e portare a cottura per un'altra decina di minuti.
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