Spada in salmoriglio

 Ingredienti:

2 belle fette di pesce spada

olio evo

origano secco 

basilico fresco 

succo e buccia di un limone grattugiata

sale

Procedimento:

Ungere le fette di spada e porle in un tegame antiaderente già caldo. Girarlo, portarlo a cottura e condirlo con la salsa preparata con gli altri ingredienti.

Da un'idea di Hiro