Farina 0. 300g
Uova 2
Parmigiano e pecorino grattugiati 100g
Salumi misti tritati 100g
Provolone a dadini 50g
Lievito istantaneo per salati 1 bustina
Latte 100ml q.b.
Procedimento:
Miscelare in una ciotola la farina e i formaggi.
Unire quindi le uova e il latte fino ad ottenere un impasto abbastanza morbido.
Unire poi il lievito, i salumi e il provolone.
Versare in uno stampo a ciambella e trasferire in forno già caldo a 180° cuocendo per circa 30 minuti fino a doratura.
Maccheroni secchi al ferretto 180g
Cipolle bianche 2
Olio 2 cucchiai
Latte 4 cucchiai
Sale
Pepe
Parmigiano 2 cucchiai
Procedimento:
Tagliare finemente le cipolle e metterle a cuocere in tegame in olio per 5 minuti.
Salarle e aggiungere il latte, cuocendo per altri 5 minuti e pepare.
Lessare la pasta, scolarla e condirla col sugo unendo anche il parmigiano.
farina 00 400g
acqua 220 ml
olio 1 cucchiaio
zucchero 1 cucchiaino
sale un pizzico
lievito Paneangeli per Pizza Veloce 1 busta
Procedimento:
Miscelare farina, zucchero, sale e lievito.
Versare nella planetaria l'acqua e l'olio unendo man mano la farina e impastando con il gancio per pochi minuti finchè l'impasto non si presenta liscio e compatto.
Trasferirlo sulla spianatoia e dividerlo in una decina di porzioni dopo averlo brevemente lavorato.
Formare dei bastoncini, disporli in una teglia foderata di carta da forno.
Mettere a cuocere in forno già caldo a 200° per una ventina di minuti fino a doratura.
