Verdure arrosto in padella

 Ingredienti per 2:

1 peperone giallo o rosso

Zucca delica 200g

Melanzana 1

Zucchine 2

Aglio 2 spicchi

Olio evo 2 cucchiai

Sale e pepe

Procedimento:

Tagliare le verdure a tocchetti.

 Scaldare l'olio in padella con l'aglio affettato e unire le verdure.

Cuocere per una quindicina di minuti mescolando spesso.

Salare e pepare alla fine.