Ingredienti per 12 muffins:
3 cachi maturi
farina 00 200g
zucchero 50g
Cacao non zuccherato 1 cucchiaio (10g)
1 uovo
1 bustina di lievito per dolci
Palline di zucchero colorate
Procedimento:
Ricavare la polpa dei cachi e frullarla .
In una ciotola unire farina, zucchero, cacao quindi l'uovo e cominciare ad amalgamare con la polpa dei cachi.
Unire infine il lievito, versare nei pirottini di silicone, cospargere coi confettini e porre in forno già caldo a 180° per circa 25 minuti.
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