Confettura di cachi e mela

 Da qui

 

Ingredienti:

Cachi 1 kg

Zucchero 350 gr

Limone 1

Estratto di vaniglia (o semi di 1 bacca)1 cucchiaino

Mela 1

Sbucciare i cachi e tagliare a pezzetti la polpa.

Aggiungere la mela sbucciata a pezzetti.

Unire lo zucchero, la vaniglia, il succo e le scorze di limone.

Marinare per 30 minuti.

Cuocere a fiamma bassa per 35 minuti.

Togliere le scorze.

Frullare, rimettere sul fuoco e riportare a bollore.

Riempire i vasetti sterilizzati.