Spezzatino con zucca e patate

 Ingredienti:

spezzatino di maiale 600g

Zucca 400g

Patate 200g

Vino bianco 100ml

Cipolla 1

Costa di sedano 1

Carota 1

Acqua 100 ml

Olio evo 2 cucchiai

Sale

Pepe

Noce moscata

Procedimento:

Tagliare a cubetti patate e zucca.

Rosolare in padella la carota a rondelle, il sedano a pezzetti e la cipolla a fettine.

Aggiungere la carne, rosolare e sfumare col vino.

Aggiungere le patate e la zucca. 

Unire sale, pepe, noce moscata e acqua.

Cuocere coperto per una ventina di minuti.

Scoperchiare e fare asciugare.

Da Buonidea

Torta con uva fragola

 Ingredienti:

Farina 0 300g

Zucchero 100g + 2 cucchiai in superficie

Uova 2

Latte 100 ml

Lievito per dolci 1 bustina

Uva fragola 2 grappoli

Procedimento:

Miscelare in una ciotola zucchero e farina. Unire le uova e il latte sempre mescolando.

Unire infine il lievito e versare in una teglia cosparsa con staccante.

Distribuire sulla superficie premendo leggermente i chicchi di un grappolo di uva. 

Cospargere con altro zucchero e porre in forno già caldo a 180° per 40 minuti fino a doratura.

Raffreddare e versare in superficie il succo dell'altro grappolo, setacciato e unito ad   un cucchiaio di zucchero.