Ingredienti per 6 burger:
ceci in scatola scolati 250g
lenticchie in scatola scolate 250g
uova 2
pane grattugiato 2-3 cucchiai
erbe aromatiche (rosmarino, aglio, origano...)
curcuma 1 cucchiaio
sale qb
olio evo 2 cucchiai
Procedimento:
Frullare in un mixer i legumi, l'olio, e un uovo, fino ad ottenere un composto liscio.
Trasferirlo in una ciotola, aggiungere l'altro uovo, la curcuma, le erbe, il sale e un po' di pane.
Attendere qualche minuto e aggiungere ancora il pane necessario ad avere un composto malleabile.
Formare i burger e cuocerli in padella antiaderente leggermente unta.
Da Qui
Nessun commento:
Posta un commento