Verza al forno con le uova

Ingredienti per 2 persone:

verza 500g

2 uova

1 limone

olio, sale, pepe

Procedimento:

Tagliare a pezzi grandi la verza senza separare le foglie e accomodarle in pirofile individuali.

Condire con olio, sale, pepe e succo del limone. Infornare a 200°per una ventina di minuti.

Rompere sopra ognuna un uovo, salare, pepare e proseguire la cottura per altri 15 minuti fino a cottura e doratura.

Servire subito.

Da Sano & Leggero