Ingredienti:
baccalà ammollato 600g
olive verdi 100g
succo di 1 limone
2 cucchiai di prezzemolo tritato
olio evo 3 cucchiai
pepe e sale qb
Procedimento:
Lavare il baccalà e metterlo a bollire per una decina di minuti in poca acqua.
Scolarlo, spinarlo, ridurlo a tocchetti e stenderlo su di un piatto da portata.
Preparare il condimento con gli altri ingredienti e distribuirlo sulla polpa di baccalà.
Posizionare le olive intere sulla superficie e mettere in frigo fino al momento di servire.
Nessun commento:
Posta un commento