Spezzatino orientale

Ingredienti per 2 persone:

spezzatino di tacchino 360g
funghi champignon 300g
mezzo peperone rosso
1 cipollotto
qualche cimetta di broccolo cotto al vapore
1 cucchiaio di salsa di soia
1 cucchiaio di succo di limone
2 cucchiai di olio evo
sale e pepe qb

Procedimento:

Marinare la carne con olio e limone per 10 minuti. Intanto far appassire il cipollotto a rondelle nell'olio, unire i funghi a tocchetti e il peperone a listarelle, salare, pepare, cuocere per 10 minuti.

Unire lo spezzatino col suo liquido,cuocere per altri 10 minuti. Unire anche i broccoli e la parte verde del cipollotto affettata.

Da Le Ricette Perdipeso