Ingredienti per una dozzina di muffin:
Farina 00 400g
Zucchero di canna 150g
Uova 2
Burro 100g
Essenza di vaniglia 1 cucchiaio
Cannella 1 cucchiaino
Zenzero in polvere 1 cucchiaino
Lievito per dolci 1 bustina
Granella di zucchero
Procedimento:
In una ciotola miscelare farina, zucchero, vaniglia, zenzero, cannella, uova sbattute e
burro sciolto.
Unire infine il lievito, versare nei pirottini di silicone, cospargere la granella di zucchero e passare in forno già caldo a 180 gradi per una ventina di minuti.
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