Torta leggera al cacao e yogurt

Ingredienti :
230 g di farina 00
30 g di cacao amaro
160 g di zucchero
30 ml di olio di semi di mais (o girasole) +1 cucchiaino
125 ml di acqua
140 g di yogurt magro
1 bustina di lievito vanigliato per dolci

Procedimento:

Accendere il forno a 180°. Mescolare in una  ciotola lo yogurt con l'olio l'acqua e lo zucchero. 

Aggiungere la farina , il lievito e il cacao e mescolare con una frusta fino ad ottenere un composto liscio e cremoso.

Ungere con il cucchiaino d'olio una teglia e cospargerla con pochissima farina. 

Versare l'impasto e livellare la superficie. 

Cuocere in forno per circa 35-40 minuti. 

Sformare appena fredda.

Da Melarossa