Topini di Carnevale

 

 Ingredienti:

 farina 200 gr

zucchero semolato 100 gr

2uova

1 cucchiaio di olio

½ cucchiaino di lievito per dolci

5 cucchiai di marsala

olio di arachidi per friggere

zucchero
a velo vanigliato per decorare

Procedimento:

In una ciotola miscelare farina, zucchero e lievito.

Unire le uova, l'olio e il marsala. Versare a piccole cucchiaiate in olio ben caldo e abbondante, girandoli
appena dorati. Scolare e asciugare su carta assorbente, cospargendo
poi con lo zucchero a velo.