Muffins alle ciliegie

 Dosi per una dozzina di muffins:

Farina 00 280 g

Stevia 80g o zucchero 160g

2 uova

Sale un pizzico

Ciliegie 200g

Yogurt naturale 150g

Olio di semi 100ml

10g lievito per dolci

Buccia grattugiata di un limone

Procedimenti:

Mescolare in una ciotola farina, stevia, buccia di limone e lievito. 

Unire man mano  uova, olio, yogurt e ciliegie snocciolate.

Versare nei pirottini e porre in forno già caldo a 180° per 25 minuti fino a doratura.

Togliere dal forno e dai pirottini mettendo ad asciugare su di una griglia.

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