Ingredienti per 4 porzioni:
Filettini di pollo 400g
2 spicchi aglio
1 cipolla bionda
2 peperoni rossi e/o gialli
Succo di 1 limone
1 cucchiaino di paprika forte
1 presa di cumino
1 presa di coriandolo
1 presa di noce moscata
2 cucchiai olio evo
Sale q.b.
Procedimento:
Tagliare a striscioline il pollo, i peperoni, la cipolla, l'aglio e mettere a macerare con le spezie, il sale e il succo di limone per almeno 30 minuti.
Mettere quindi il tutto in tegame con olio caldo e saltare per qualche minuto fino a rosolatura.
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