Adattando una ricetta di Fabbry passione in cucina:
Ingredienti per 2 persone:
4 bei pomodori maturi
50g maionese leggera
50g yogurt greco senza grassi
1 scatoletta di tonno leggero
2 cucchiai di capperi asciutti
1 acciuga
un rametto di timo
basilico
Procedimento:
Tritare tonno, capperi , acciuga e timo.
Mescolare in una ciotola la maionese e lo yogurt, aggiungere tonno e capperi. Porre in frigo.
Tagliare i pomodori a metà e svuotarli leggermente. Tamponarli con carta assorbente.
Riempirli col composto freddo, guarnire con qualche cappero e basilico.
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