Torta all' ananas leggera

Ingredienti:

Farina 00 g300
Zucchero semolato g150
3 uova
Yogurt magro agli agrumi 1
1/2 bustina di lievito per dolci
1 scatola di ananas in succo
Zucchero a velo vanigliato per decorare

Procedimento:

Miscelare farina e zucchero. Unire sempre mescolando le uova, lo yogurt,il succo dell' ananas quanto basta per avere un impasto morbido. 

Unire infine il lievito e versare il tutto in una teglia antiaderente.

Disporre le fette di ananas sulla superficie e porre in forno già caldo a 180 gradi. Cuocere per 30 minuti, togliere dal forno, trasferire su di un vassoio e decorare la superficie con lo zucchero a velo