farina 0 di farro 300 gr
fecola di patate 50 gr
zucchero 100 gr
zucchero vanigliato 50 gr
burro 100 gr
2 uova
un bicchierino di liquore a piacere (oppure di latte)
50 gr cacao
una ventina di noci sgusciate
1 bustina lievito per dolci
Procedimento:
In una ciotola miscelare le farine, gli zuccheri e il cacao; unire le uova e il burro liquefatto tiepido, il liquore (o il latte) e infine il lievito e le noci.
Versare in una tortiera imburrata e infarinata, cospargere con ancora un po' di zucchero e porre in forno già caldo a 180° per 30 minuti.
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