Tagliatelle dolci di Carnevale

Ingredienti:

Farina 00 300g
Zucchero semolato 6 cucchiai + 1
Buccia grattugiata di 1 arancia bio
Uova 3
Olio di arachide per friggere
Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

Impastare uova, farina e 1 cucchiaio di zucchero; tirare la sfoglia a mano o con la macchina. Su ogni striscia spargere lo zucchero amalgamato con la buccia d'arancia. Arrotolare non troppo strettamente e tagliare rotolini a circa 1 cm di altezza.
Metterli a friggere in olio ben caldo, facendoli caramellare, porli man mano su carta assorbente e cospargerli di zucchero a velo.

Torta di carnevale al cacao e arancia

Ingredienti:

Farina 1  300g
Stevia 30g
Arancia bio 1
Yogurt naturali magri 2
Uovo 1
Cacao 1 cucchiaio
Lievito per dolci 1 bustina
Confettini colorati

Procedimento:

In una ciotola miscelare farina, stevia, cacao, uovo, yogurt, succo e buccia dell' arancia tritata unendo infine il lievito.
Versare in uno stampo di silicone, cospargere di confettini colorati e porre in forno caldo a 180 gradi per 30 minuti.

Pan d'arancio leggero

Ingredienti:

farina integrale del tipo preferito 250 g

1 arancia biologica

stevia 30 g

latte 200 g

olio arachide 50 g

lievito per dolci 1 bustina

zucchero in granella per decorare

Procedimento:

Versare tutti gli ingredienti in una ciotola, compresi il succo e la buccia grattugiata dell’arancia.

Mescolare, versare in uno stampo antiaderente, cospargere di zucchero in granella.

Porre in forno già caldo a 180°, cuocere per una trentina di minuti.