Ingredienti per due persone:
500 g petto di pollo
1/2 ananas
1 mela
1 cucchiaino di curry
sale, pepe
1 cucchiaio olio evo
1 cucchiaio amido di mais o farina
Acqua q.b.
Procedimento:
Tagliare a cubetti il petto di pollo, l'ananas e la mela.Versare in una padella l'olio, scaldarlo e immergervi mela e ananas.
Cuocere per una decina di minuti e unire il pollo.Coprire e cuocere per 15 minuti mescolando spesso.
Unire il curry, sale, pepe, amido e qualche cucchiaio di acqua. Insaporire per altri 5 minuti. Servire caldo.
