Ingredienti per 2 persone:
4 grossi funghi Portobello
1 mozzarella
una decina di piccoli pomodori datterini
cubetti di wurstel oppure prosciutto cotto o tonno a piacere
origano un bel pizzico
sale, olio qb
Procedimento:
Togliere i gambi ai funghi e tritarli, unendoli poi alla mozzarella a dadini, come pure i datterini, all'origano, al sale e un cucchiaio di olio evo.
Versare pochissimo olio in una teglia antiaderente, disporvi i funghi, riempirli col composto e cuocere coperto a fuoco basso per una trentina di minuti.
