Perle di saggezza

"Per vivere bene si dovrebbe imparare a fregarsene di tutto, ma chi vive col cuore non imparerà mai..."
Federico Mainardi

La Gianna nel suo primo ritratto "professionale"

Stavolta mi ha ritratta un professionista, mica la mamma come al solito.....

Ciambella al cacao con noci e gocce di cioccolata

Ingredienti:

300 gr farina 0
100 gr zucchero semolato
2 uova
100 gr burro liquefatto tiepido
1 cucchiaio di cacao amaro
1 bicchiere di liquore amaretto
1/2 bustina di lievito per dolci
una decina di noci
50 gr gocce di cioccolata fondente
miele

Procedimento:

Accendere il forno a 180° statico. In una ciotola miscelare farina, zucchero e cacao. Unire le uova, il burro, sempre mescolando, quindi il liquore, il lievito e infine le gocce di cioccolata.
Versare l'impasto in uno stampo circolare antiaderente o di silicone, disporre sulla superficie le noci e porre in forno.
Cuocere per una trentina di minuti, togliere dal forno e delicatamente dallo stampo; spennellare con miele liquido e lasciare raffreddare.